Smakoterapia

„Smakoterapia” autorstwa Iwony Zasuwy to doskonały wybór dla osób zmagających się z alergiami, cukrzycą, czy po prostu poszukujących zdrowej diety. Współczesna oferta sklepów często obfituje w produkty z konserwantami, sztucznymi dodatkami i słodzikami, co przyczynia się do niekorzystnego wpływu na nasze zdrowie. W tym kontekście coraz większa świadomość zdrowotna społeczeństwa skłania nas do poszukiwania przepisów, które wspierają nasze zdrowie. „Smakoterapia” proponuje smakowite rozwiązania, które nie obciążają sumienia.

Jeżeli dążysz do zmniejszenia spożycia produktów przetworzonych, borykasz się z alergią pokarmową albo po prostu szukasz inspiracji na zdrowy posiłek, „Smakoterapia” powinna stać się Twoim nieodłącznym towarzyszem w kuchni. Książka ta dostarcza pomysłów na każdy posiłek dnia – od pożywnych śniadań, przez sycące obiady, aż po lekkie przekąski.

W książce znajdziesz przepisy bazujące na kaszy jaglanej oraz bez glutenu i nabiału. Nauczysz się przygotowywać zdrowe przekąski ze składników roślinnych oraz zastępować cukier zdrowszymi alternatywami. Wśród propozycji kulinarnych znajdziesz m.in. pastę z pieczonego buraka, placki gryczane z bananami, sos tzatziki, wegański jogurt, pierogi z jagodami czy sałatkę z burakami.

Autorka, zainspirowana potrzebami swojego alergicznego syna, stworzyła tę książkę z miłości do dziecka i pasji do kulinarnych eksperymentów. Oparte na naturalnych składnikach roślinnych, przepisy ograniczają gluten, nabiał i cukier, co przekłada się na zwiększoną odporność i lepsze samopoczucie. Zarówno wegetarianie, weganie, jak i osoby bez specjalnych ograniczeń dietetycznych znajdą tu mnóstwo pomysłów na zdrowe i smaczne dania.

Iwona Zasuwa, znana z działalności w zakresie emisji głosu oraz jako wokalistka sesyjna, dzieli swoje kulinarne doświadczenia także na blogu smakoterapia.pl, który był inspiracją do stworzenia tej książki. „Matka Smakoterapia” – jak nazywa samą siebie – nie poprzestała na stylu slow food po pojawieniu się jej syna. Każdy przepis jest tworzony z niezwykłą starannością i dbałością o smak. Oprócz książki, autorka prowadzi również kulinarne warsztaty „Akademii Smakoterapii” dla dzieci i dorosłych.