Insulinooporność w polskiej kuchni. Dla całej rodziny, z niskim IG

Czy tęsknisz za tradycyjnym, domowym jedzeniem, które często jest zakazane w zdrowej diecie? A może zastanawiasz się, jak pogodzić kulinarne oczekiwania domowników, którzy chcieliby zobaczyć na swoich talerzach kotleta czy gołąbki, zamiast wymyślnych dań niskokalorycznych? Czas skończyć z przygotowywaniem osobnych posiłków dla każdego i znaleźć zdrową alternatywę, która zaspokoi potrzeby całej rodziny.

Żyjemy w epoce obfitości, gdzie nadmiar jedzenia jest większym zagrożeniem niż jego brak, a choroby cywilizacyjne, takie jak otyłość, cukrzyca czy problemy sercowo-naczyniowe, dotykają coraz młodszych ludzi. Insulinooporność stała się jednak jednym z najważniejszych zagrożeń współczesności. Może dotknąć każdego - niezależnie od wieku, płci, masy ciała czy miejsca zamieszkania.

Nasza książka ma na celu ukazać, jak ważne jest przeprowadzenie dokładnej diagnostyki insulinooporności, a diagnoza ta nie musi oznaczać końca radości z życia. Jest to raczej początek nowej, zdrowszej drogi. Tradycyjna kuchnia polska wcale nie musi być monotonna lub restrykcyjna dla osób z insulinoopornością. Możesz cieszyć się wieloma smacznymi, sycącymi potrawami, które nawiązują do bogactwa naszej kulinarnej tradycji.