Happy Food Green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu

Jak odnaleźć równowagę między zdrowym odżywianiem a dbaniem o planetę? W dobie, gdy coraz częściej zastanawiamy się nad wpływem naszej diety na zdrowie i środowisko, pojawia się wiele argumentów skłaniających do wyboru bardziej zrównoważonego stylu życia. Różnorodność dostępnych wegańskich i roślinnych zamienników produktów pochodzenia zwierzęcego jest dziś ogromna, co może niejednokrotnie wprowadzać w zakłopotanie osoby pragnące czynić świadome wybory. Książka "Happy Food Green" oferuje odpowiedzi na pytanie, jak wzbogacić swoją dietę o produkty roślinne.Po sukcesie książek "Happy Food" i "Happy Food 2.0", szwedzki mistrz kulinarny Niklas Ekstedt i dziennikarz naukowy Henrik Ennart powracają z kolejną propozycją w serii poświęconej jedzeniu, które ma przynosić radość. "Happy Food Green" to szczegółowa prezentacja przełomowych badań nad dietą roślinną, wzbogacona o zestaw pięćdziesięciu smakowitych przepisów, które zapewnią zróżnicowane i zrównoważone posiłki.Ta książka okaże się nie tylko cennym źródłem wiedzy dla początkujących wegetarian i wegan, ale również dla wszystkich, którzy chcą zwiększyć udział roślin w swojej diecie. To lektura obowiązkowa dla tych, którzy pragną żyć w sposób bardziej ekologiczny i cieszyć się pełnią smaków.