Ciało i ducha ratować żywieniem

Cykl wykładów dr E. Dąbrowskiej skupia się na zasadach zdrowego odżywiania oraz wykorzystaniu postu w terapii różnych schorzeń. W książce tej zawarte są również przepisy na diety bazujące na warzywach i owocach oraz sposoby przygotowywania posiłków.

Dr Dąbrowska podkreśla, że czasowe ograniczenie jedzenia, znane jako post, może być jednym z nielicznych ratunków dla człowieka w obecnych czasach. Wyróżnia różne rodzaje postów, takie jak post zupełny oparty na spożywaniu wyłącznie wody, post sokowy, warzywno-owocowy czy też post na chlebie i wodzie. Wszystkie te formy łączy ograniczone zewnętrzne odżywianie, co pobudza organizm do wykorzystania wewnętrznych rezerw. To uruchamia naturalne mechanizmy samoleczenia, znane od dawna jako vis medicatrix naturae, co oznacza siłę leczniczą natury. Organizm w takich sytuacjach działa jak własny, najlepszy lekarz.