Wegańska kuchnia indyjska. Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hingle

Kuchnia wegańska w orientalnym stylu zaprezentuje ci swoją prostotę połączoną z kreatywnością oraz bogactwem smaków. Dzięki książce autorstwa Richy Hingle zagłębisz się w świat indyjskich potraw, poznając sztukę łączenia aromatycznych przypraw. Przejrzyste przepisy, zilustrowane krok po kroku oraz piękne fotografie, umożliwią ci odkrywanie zarówno klasycznych, jak i współczesnych dań kuchni indyjskiej w zaciszu własnego domu. Ciekawostką jest, że wiele propozycji nie zawiera ani soi, ani glutenu.

Miłośnikom dalu, curry, egzotycznych chlebków czy orientalnych deserów, książka ta oferuje wyjątkowe doznania kulinarne. Przepisy, inspirowane tradycyjną indyjską kuchnią oraz lokalnymi składnikami, pozwalają na samodzielne przygotowanie pysznych potraw. Wraz z autorką będziesz mógł przyrządzić takie smakowitości jak curry z dyni piżmowej z dodatkiem kokosa i czerwonej soczewicy, słodko-ostrego kalafiora w stylu mandżurskim, warzywną kormę, gulab jamun oraz niezliczone wersje dal.

Richa Hingle, pochodząca z Indii, od najmłodszych lat miała do czynienia z dietą roślinną, bazującą na świeżych, lokalnych produktach. Obecnie prowadzi znany blog VeganRicha.com, który przyciąga fanów z całego świata dzięki prostym przepisom i apetycznym fotografiom. Mieszka i działa w Seattle, w stanie Waszyngton, gdzie kontynuuje swoją kulinarną podróż.