Siostra Maria. Kuchenne Inspiracje. Potrawy z drobiu

Książka "Potrawy z drobiu" to skarbnica sprawdzonych przepisów na pyszne dania z mięsa kurczaka, indyka, kaczki i gęsi. W publikacji nie brakuje przepisów na zupy, sałatki, rolady, pasztety oraz potrawy z drobiu przygotowane w formie duszonej, pieczonej i smażonej.

Mięso drobiowe jest cenione za swoją lekkostrawność, porównywaną do ryb. Jest ubogie w tłuszcz i stanowi doskonałe źródło wartościowego białka, które łatwo się przyswaja. Szczególnie pierś z indyka i kurczaka polecana jest osobom z delikatnym układem pokarmowym, osobom w trakcie rekonwalescencji oraz dzieciom. Drób dostarcza również cennych minerałów, takich jak cynk, magnez i potas, a także witamin z grupy B, co wspiera naszą odporność. Dzięki swemu delikatnemu smakowi mięso drobiowe idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami — zarówno z warzywami, jak i owocami.

Autorka książki zgromadziła szeroki wachlarz przepisów, w których główną rolę odgrywa mięso drobiowe. Każdy miłośnik kuchni znajdzie w niej coś dla siebie — od zup i sałatek, przez klopsy i pasztety, aż po wykwintne dania z duszonego i pieczonego drobiu.