Sezonowe słodkości

Food Tube, projekt Jamiego Olivera, prezentuje książkę "Sezonowe słodkości", która zawiera 50 wyjątkowych przepisów na ciasta i babeczki autorstwa Cupcake Jemmy, jednej z twórczyń Food Tube. Publikacja ta oferuje szeroką gamę przepisów podzielonych według pór roku, umożliwiając tym samym dopasowanie ich do każdego sezonu. Choć książka jest niewielkich rozmiarów, wypełniona jest aż po brzegi inspirującymi recepturami.

Jemma Wilson, właścicielka renomowanej londyńskiej cukierni Crumbs & Doilies, udostępnia w książce przepis na codzienne słodkości oraz bardziej wyszukane wypieki sezonowe. Znajdziesz tu szczegółowe instrukcje i praktyczne wskazówki, które sprawią, że gotowanie stanie się przyjemnością. Wśród wyróżniających się przepisów są falisty tort malinowy, intensywnie cytrynowy tort bezowy, bogate w smaku ciasto czekoladowe, a także różnorodne babeczki, takie jak sernikowo-jagodowe, maślano-popcornowe, ciasteczkowe oraz znany "Bałagan w Eton".

Zanim Jemma zaczęła rozwijać własny biznes w 2006 roku, zdobywała doświadczenie w renomowanej Rose Bakery. Crumbs & Doilies to teraz cukiernia uznawana za jedną z najlepszych w Londynie, dzięki zespołowi utalentowanych piekarzy wyspecjalizowanych w tworzeniu niezwykłych wypieków. Jemma i jej zespół przywiązują ogromną wagę do jakości składników, kreatywnego łączenia smaków, estetyki dekoracji oraz dbałości o detale w każdym przepisie, co czyni ich wypieki prawdziwie wyjątkowymi.