Sałatki. Tradycyjne i sprawdzone przepisy

Sałatki cieszą się wyjątkową popularnością dzięki swojej wszechstronności. Mogą pełnić rolę pełnowartościowego posiłku, apetycznej przystawki, uzupełnienia głównego dania, a nawet deseru. Ich smakowitość oraz żywe kolory przyciągają uwagę, a dodatkowym atutem jest ich wartość zdrowotna. Różnorodność sałatek to efekt osobistych preferencji, kreatywności i kulinarnej wyobraźni twórców. Tradycyjnie sałatka zawiera co najmniej jeden składnik poddany obróbce termicznej, takiej jak gotowanie czy pieczenie. Współcześnie jednak tą nazwą określa się również surówki, które są przygotowywane wyłącznie z surowych warzyw i owoców.