Permakultura Seppa Holzera. Praktyczne zastosowanie w ogrodnictwie, sadownictwie i rolnictwie

Sepp Holzer, często określany jako "rolniczy buntownik", dzieli się w swojej książce bogatym doświadczeniem zdobytym przez ponad cztery dekady pracy na Krameterhof, górskim gospodarstwie prowadzonym według zasad permakultury. Permakultura, pochodząca od angielskiego terminu "permanent agriculture", oznacza trwałe i ekologiczne rolnictwo, które opiera się na naturalnych cyklach i harmonijnej współpracy z ekosystemami.

W swojej praktyce permakulturowej Holzer zastosował szereg innowacyjnych rozwiązań, takich jak zakładanie tarasów, podwyższonych zagonów i pagórków, tworzenie ogrodów wodnych, stawów oraz zbiorników na próchnicę. Jego gospodarstwo leśne łączy rolnictwo z elementami drzewnymi i krzewami, a także obejmuje rybołówstwo oraz uprawę roślin wodnych. Znajdziemy tam również hodowlę zwierząt, uprawę roślin alpejskich i ziół leczniczych oraz sadownictwo.

Książka oferuje czytelnikom praktyczne porady dotyczące ekologicznego rolnictwa, zarówno na dużą skalę, jak i w mniejszych, bardziej osobistych projektach. Bez względu na to, czy masz duże pole, mały ogród przydomowy, czy po prostu kilka doniczek na parapecie, Holzer pokazuje, jak żyć w zgodzie z naturą i korzystać z jej dobrodziejstw.