Niebezpieczne zboża

Pieczywo odgrywa znaczącą rolę w codziennej diecie niemal każdej kultury, przybierając różnorodne formy – od bochenków przez placki, aż po bułki i chałki. Od najmłodszych lat aż po późną starość, postrzegamy je jako kluczowy i pożywny element naszego żywienia. Czy jednak zboża będące podstawą pieczywa naprawdę są zdrowe dla wszystkich? Wielu z nas nie wie, że poważne schorzenia mogą mieć związek z alergiami na białka obecne w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Dla osób z nietolerancją glutenu produkty z mąki mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia. Ci, którzy wykazują nadwrażliwość na gluten, często doświadczają naszego samopoczucia, choć rzadko przypisuje się te objawy spożyciu glutenu. Jak więc postępować i jakie alternatywy znaleźć?

Dzięki wiedzy Bożeny Przyjemskiej – doświadczonej naturoterapeutki, dietetyczki i osteopatki – otrzymasz możliwość odkrycia zdrowotnych zalet diety bezglutenowej. Dieta ta wspiera leczenie oraz zapobieganie ponad 200 przewlekłym dolegliwościom powiązanym z celiakią i nietolerancją glutenu. Autorka wnikliwie przyjrzała się kwestii alergii i nietolerancji na gluten, a swoje spostrzeżenia przedstawiła w tym poradniku.

Książka zawiera również szczegółowe informacje na temat Specyficznej Diety Węglowodanowej, zdolnej pomóc w leczeniu takich chorób jak nowotwory, osteoporoza, choroby jelit, autoimmunologiczne schorzenia, przewlekłe bóle, problemy z trawieniem i wchłanianiem, bezpłodność i wiele innych. Co więcej, publikacja wzbogacona jest o przepisy kulinarne, które wspierają diety bezglutenowe, bezmleczne, wegetariańskie oraz Specyficzną Dietę Węglowodanową. Poznaj drogę do zdrowego życia bez glutenu.