Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów

W Polsce zawód kelnera zawsze budził pewną fascynację, zwłaszcza po głośnych wydarzeniach związanych z restauracją Sowa i jej słynnymi ośmiorniczkami. Justyna Pobiedzińska, reporterka, postanowiła zgłębić, dlaczego osoby parające się tą profesją stają się znawcami sekretów swoich klientów. Przeniknęła do świata kelnerów, którzy zdobywali swoje doświadczenia w rozmaitych lokalach na terenie całego kraju — od lat 40. XX wieku po dziś dzień.

W swoim dziele Pobiedzińska przedstawia historię różnych postaci: kelnera, który obsługiwał Jaroszewicza, barmanki związanej z klubem studenckim, bufetowej pracującej w sanatorium oraz pracownika jednej z modnych warszawskich restauracji odwiedzanych przez lokalną elitę. Oprócz nich, w książce znajdziemy także opowieści mistrza polskiej szkoły barmaństwa.

Polska, ukazana z perspektywy tych osób, jest krajem pełnym kontrastów. Ich historie są momentami zabawne i poruszające, choć nie brakuje także chwil, które mogą wprawić w zakłopotanie.