Miód. Potrawy na każdą okazję

Miód jest niezwykle zróżnicowany pod względem smaku, koloru i konsystencji, a te cechy zależą głównie od regionu jego pochodzenia. Niemniej, każdy rodzaj miodu łączy charakterystyczna słodycz. Ta książka odkrywa przed czytelnikami niekonwencjonalne zastosowania zarówno miodów jednokwiatowych, takich jak lipowy, lawendowy czy wrzosowy, jak i wielokwiatowych, na przykład pochodzących z kwiatów leśnych, stepowych czy górskich. Autorka starannie dobrała miody do różnych dań, by podkreślić ich smak lub nadać im niezapomnianą słodką bądź korzenną nutę. W publikacji znajdziesz szeroką gamę wyjątkowych i różnorodnych przepisów kulinarnych z dodatkiem miodu: zaczynając od przystawek, przez zupy i dania główne, aż po desery. Znajdziesz tu także przepisy na sałatki, szaszłyki, dania gotowane i pieczone, a także na słodko-kwaśne kompozycje smakowe i orzeźwiające napoje. Każdy przepis jest idealny na różne okazje i dla każdego podniebienia, zaspokajając nawet najbardziej wymyślne kulinarnie zachcianki.