Matka wegetarianka i jej dziecko

Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne uznaje, że starannie zaplanowane diety wegetariańskie, w tym całkowicie wegańskie, są zdrowe, dostarczają odpowiednich składników odżywczych i mogą wspomagać zarówno profilaktykę, jak i leczenie niektórych chorób. Takie diety są odpowiednie dla ludzi na każdym etapie życia, włączając w to okres ciąży, karmienia piersią, niemowlęcy, dziecięcy oraz młodość aż po dorosłość, nawet w przypadku sportowców. W tej książce prezentujemy praktyczne porady dotyczące układania diet wegetariańskich w kluczowych momentach życia, jakimi są ciąża, okres niemowlęcy oraz dzieciństwo, aby optymalnie wykorzystywać ich potencjalne korzyści zdrowotne.