Hotelarstwo. Podstawowe wiadomości

Hotelarstwo, jako jedna z kluczowych gałęzi przemysłu turystycznego, cechuje się wysoką opłacalnością i dynamicznym tempem rozwoju. Coraz większa mobilność społeczeństwa oraz nowoczesne technologie wprowadzają nową jakość do tej branży, co skutkuje wzrastającymi wymaganiami klientów względem różnorodnych form zakwaterowania. W efekcie, każdy hotel musi być dobrze przygotowany, posiadając solidną wiedzę o swojej dziedzinie, aby sprostać oczekiwaniom gości i utrzymać się na wysoce konkurencyjnym rynku.

W swojej książce Autorzy kompleksowo przestawiają kluczowe aspekty hotelarstwa, oparte na ich badaniach oraz doświadczeniach specjalistów związanych z tą branżą. Omawiają takie tematy jak historia hotelarstwa w Polsce i na świecie, działalność organizacji i stowarzyszeń hotelarskich, charakterystyka różnorodnych obiektów noclegowych, analiza usług hotelarskich oraz struktura funkcjonalno-organizacyjna hotelarstwa. Istotnym elementem są również omawiane trendy kształtujące usługi hotelarskie w XXI wieku. Pozycja ta jest skierowana do specjalistów i teoretyków turystyki, z naciskiem na tych zajmujących się hotelarstwem.