Hotelarstwo

Podręcznik akademicki poświęcony hotelarstwu stanowi cenne źródło wiedzy zarówno dla studentów kierunków związanych z turystyką i rekreacją, jak i dla wykładowców na uczelniach wyższych zajmujących się tymi dziedzinami. Skierowana jest również do profesjonalistów, którzy zajmują się zarządzaniem i prowadzeniem hoteli na co dzień. Książka oferuje szerokie spojrzenie na hotelarstwo, będące kluczowym komponentem branży turystycznej oraz istotnym elementem jej infrastruktury.

Autorzy dokładnie omawiają podstawowe pojęcia i teoretyczne aspekty hotelarstwa, a także analizują rynek usług hotelowych, uwzględniając współczesne tendencje rozwojowe. Poruszone są także kwestie związane z codzienną eksploatacją hotelu i zarządzaniem nim, z naciskiem na aktualne trendy, standaryzację oraz jakość i innowacyjność usług. Dodatkowo, podręcznik bada aspekty gastronomii oraz inne ważne usługi dodatkowe, które towarzyszą działalności hotelarskiej.

Jednym z największych atutów tej publikacji jest jej zgodność z programami nauczania, co czyni ją doskonałym narzędziem dydaktycznym. Jasna struktura i przejrzysta prezentacja materiału, wsparte wieloma przykładami z polskiego rynku, znacznie ułatwiają zrozumienie omawianych zagadnień. Książka zawiera również praktyczny słowniczek terminów, bogatą bibliografię i szczegółowy indeks rzeczowy, które dodatkowo zwiększają jej wartość edukacyjną.