Expert. Encyklopedia ziół Dragon

Zioła często kojarzą się z letnią łąką, pełną aromatycznych roślin, ożywioną ruchem motyli i pszczół. Niemniej jednak, „Wielka Encyklopedia Oxford” przedstawia odmienne spojrzenie na to idylliczne wyobrażenie, precyzyjnie definiując zioła jako rośliny zielarskie, które po spożyciu oddziałują na organizmy ludzi i zwierząt. Pojęcie to obejmuje zarówno surowce zielarskie, jak i mieszanki do jednorazowego zaparzania. Do ziół zalicza się nie tylko rośliny jednoroczne i dwuletnie, ale również drzewa, krzewy, byliny, warzywa, a nawet pewne grzyby, z których wszystkie mogą korzystnie wpływać na nasze zdrowie.

Encyklopedia ta oferuje dogłębne informacje dotyczące najcenniejszych ziół z terenów Polski, ich zdrowotnych właściwości oraz metod ich przetwarzania i zachowywania. Znajdziemy w niej także wskazówki dotyczące zastosowania tych roślin zarówno w ziołolecznictwie, jak i w kulinariach i innych obszarach codziennego życia.