Zdrowe tłuszcze w twojej diecie

Mamy tendencję do myślenia, że tłuszcz jest szkodliwy dla naszego zdrowia, prowadzi do przybierania na wadze i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy czy nowotworów. Jednak bez udziału tłuszczu nasz organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować, a rozwój niemowląt i dzieci byłby niemożliwy. Kluczową rolę odgrywa to, jakie tłuszcze włączamy do naszej diety – te, które przyczyniają się do chorób i nadwagi, czy te, które są niezbędne dla naszego zdrowia.

Autor książki szczegółowo analizuje różnorodność tłuszczów oraz ich wpływ na organizm. Dzięki tej lekturze dowiesz się, jaką ilość tłuszczu powinni spożywać dorośli w porównaniu z niemowlętami i dziećmi, jakie tłuszcze są korzystne, a jakie niekorzystne dla naszego zdrowia. Książka wskazuje, które tłuszcze mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i redukcji ryzyka zakrzepicy. Istotną częścią jest też poradnik dla wegetarian, którzy muszą szczególnie dbać o dostarczenie organizmowi niezbędnych kwasów tłuszczowych. Znajdziesz tu również wskazówki dotyczące planowania posiłków, które pomogą w redukcji spożycia niepożądanych tłuszczów.