Wegańskie pyszności. Proste i inspirujące przepisy nowoczesnej kuchni wegańskiej

Książka „Wegańskie pyszności” to idealny przewodnik dla tych, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z kuchnią wegańską, ale sprawdzi się także u bardziej doświadczonych miłośników roślinnych smaków. Autorka, Dunja Gulin, jest zarówno doświadczoną szefową kuchni, jak i dietetyczką, która prowadzi kursy zdrowego gotowania. Dzięki jej umiejętnościom dowiesz się, jakie są kluczowe składniki w diecie wegańskiej oraz jak łatwo zastąpić mięso i nabiał roślinnymi alternatywami. Pod jej nadzorem przyrządzanie apetycznych posiłków stanie się proste i przyjemne, a zdrowe śniadania, obiady i słodkości zawsze będą smaczne!

Dunja Gulin zdobywała pierwsze kulinarne doświadczenia w Istrii, podpatrując swoich dziadków, rodziców, ciotki i sąsiadów. Zafascynowana zdrowym odżywianiem, postanowiła zgłębiać tajniki gotowania w szkole skupiającej się na naturalnych metodach. Miała również okazję pracować z wieloma szefami kuchni w Chorwacji i poza jej granicami. Od dziewięciu lat sama uczy i inspiruje innych, prowadząc warsztaty zdrowego gotowania. Dunja jest autorką kilku książek kulinarnych, w tym „The Vegan Baker” i „Raw Food Kitchen”. Więcej informacji można znaleźć na stronie: www.rentajchefa.com.