Warzywa górą. Od korzeni po liście

W książce "Warzywa górą! Od korzeni po liście" Katarzyna Gubała zaprasza do odkrywania świata roślinnej kuchni, gdzie odkrywanie nowych smaków i aromatów jest prawdziwą przyjemnością. Autorka pokazuje, że dieta wegetariańska i wegańska może być nie tylko prosta, ale również wyjątkowo smaczna. Ta publikacja to doskonałe źródło pomysłów na zdrowe i w pełni roślinne przepisy, które można wprowadzić do codziennego menu. Książka zawiera aż 120 autorskich przepisów, które odzwierciedlają magię sezonowej kuchni slow. To nie tylko gratka dla wegetarian i wegan — Katarzyna Gubała składa swoją książkę także z myślą o tych, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o roślinne inspiracje. Znajdziesz tu porady dietetyczne, propozycje na zrównoważone posiłki oraz zachwycające wizualnie zdjęcia. Wśród przepisów znajdują się takie klasyki jak roślinne mleka, twarożki, hummusy i pasty, a także smakowity chleb, wegański biszkopt oraz naleśniki bez jajek. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, możesz spróbować zapierającego dech w piersiach ziołowego makaronu lub buraczanych burgerów. Wszystko przygotujesz szybko, prosto i z korzyścią dla zdrowia.Katarzyna Gubała, będąca dyrektorką ds. treści kulinarnych w wydawnictwie Burda i redaktor naczelną magazynu Slowly Veggie, od lat specjalizuje się w kuchni roślinnej. Realizuje swoją pasję nie tylko w domowych warunkach, ale także na warsztatach kulinarnych. Prywatnie jest mamą, żoną i joginką, pełną pozytywnej energii i zapału do promowania zdrowego odżywiania, ekologii i medytacji. Marzy, by roślinne menu na stałe zagościło w polskich domach i restauracjach.