Vege. Smaki świata

W kuchni wegetariańskiej każdy dzień może być przygodą pełną niezwykłych smaków i aromatów. To kulinarna podróż, gdzie pospolite warzywa takie jak marchewka, papryka czy ziemniaki, spotykają się z bardziej egzotycznymi składnikami, jak fenkuł, okra czy kolokazja, które można znaleźć na półkach naszych sklepów.

W tej klasycznej książce kucharskiej, autorstwa Arto der Haroutuniana, odkryjesz ponad 250 unikalnych przepisów wegetariańskich inspirowanych kuchniami z różnych zakątków świata. Od śródziemnomorskich specjałów, przez dania z Karaibów i Ameryki Południowej, po wyrafinowane potrawy kuchni orientalnej i północnoafrykańskiej. Każda potrawa, jak południowoamerykańska zupa z awokado czy turecka zupa z soczewicy, zaskakuje głębią smaku, a grecka sałatka horiatiki czy hawajskie bataty z ananasem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki wskazówkom autora nauczysz się, jak komponować swoje dania w oparciu o warzywa, strączki, zioła, nasiona i orzechy, tworząc jednocześnie zdrową i różnorodną dietę pełną kolorów.