Tradycje polskiego stołu - Ogrodowska Barbara

Najnowsza publikacja z serii "Ocalić od zapomnienia" koncentruje się na polskich tradycjach kulinarnych, zwracając uwagę na charakterystyczne, tradycyjne produkty spożywcze, które mimo upływu lat nadal zyskują popularność. Opisane są te, które mają długą tradycję, często wytwarzane w małych gospodarstwach lub przez lokalnych producentów. Są one kluczowym elementem polskiej kuchni i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się także przepisy na klasyczne potrawy, takie jak chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki czy ciasta. Autorka poświęciła osobny rozdział na temat domowego przetwórstwa i robienia zapasów, ukazując sztukę i zaradność dawnej gospodyni. Zawarto również przykładowe staropolskie jadłospisy. Dla osób ceniących tradycję, książka ta stanowi prawdziwy skarb, będąc jednocześnie wartościowym poradnikiem kulinarnym. Tradycyjne technologie i potrawy, jak i produkty przywołane na kartach tej książki, stają się prawdziwą ozdobą kuchni domowych, unikalnych restauracji czy nawet wizytówką regionów. Tak jak inne publikacje z tej serii, książka jest bogato ilustrowana, co dodatkowo wzbogaca jej treść.