Toksyna

Czy kiedykolwiek byłeś w rzeźni, miejscu, w którym krowy są przepędzane przez linię produkcyjną i poświęcane z ogromną prędkością, aby dostarczyć nam takich cudów, jak hamburgery, steki i inne wspaniałe produkty mięsne?

"Toksyna" Robina Cooka zabiera nas do rzeźni - miejsca, w którym zwierzęta są przepędzane przez linię produkcyjną i eksterminowane w ekspresowym tempie, aby dostarczyć nam takich cudów, jak hamburgery, steki i inne wspaniałe produkty mięsne. Autor nie owija w bawełnę i opisuje wszysto z krwawymi szczegółami i stylem pisania tak zawiłym i złożonym, że czytelnik wie ponad wszelką wątpliwość, że zanim została wydana ta powieść, musiał być przeprowadzony ogromny research na ten temat..

Bakteria E. Coli to poważny problem, nie tylko w Stanach Zjednoczonych. Sam pamiętam ze swego dzieciństwa przynajmniej dwa razy, kiedy doszło do zatrucia wody tą bakterią. Ponieważ rzeźnie są tak zdeterminowane, aby dostarczyć społeczeństwu masowe ilości produktów mięsnych w krótkim czasie, często nieumyślnie zanieczyszczają mięso. To, w połączeniu z nieodpowiednim przyrządzeniem mięsa (tak jak to miało miejsce w tej powieści), może spowodować śmiertelne skutki.

Robin Cook zabiera nas w głąb życia kardiochirurga, jego byłej żony i ich nastoletniej córki, aby pokazać nam dokładnie, co może się stać, jeśli podmioty związane z przemysłem mięsnym nie biorą pod uwagę bezpieczeństwa i zdrowia publicznego podczas wprowadzania zmian lub kontroli zakładów przetwórczych. Córka umiera straszną śmiercią, ponieważ zjadła niedogotowanego hamburgera w restauracji typu fast food. Jest to pojedynczy przypadek, ale jej ojciec traktuje to bardzo poważnie. Zaczyna śledztwo, tropiąc skażone mięso aż do miejsca jego pochodzenia. Korzysta z pomocy mediów, a także nowo zatrudnionego inspektora Departamentu Rolnictwa, który traktuje swoją pracę poważnie - zbyt poważnie, jak się okazuje. Czyha na nich niebezpieczeństwo, ale oboje są jednak potężnie zdeterminowani, by ujawnić tajemnicę.

Ta książka ma naprawdę zawrotne tempo i niesamowicie wciąga, więc jeśli zamierzacie po nią sięgnąć, nie planujcie robić nic poza czytaniem przez następne kilka godzin: Autor dosłownie chwyta naszą uwagę od pierwszego rozdziału i nie chce puścić. W zamian w nagrodę dostajemy świetną fabułę, okraszoną doskonałymi umiejętnościami pisarskimi i postaciami tak realistycznymi, że wyobrażasz sobie, że są w twoim życiu obok ciebie. Robin Cook jest jednym z moich ulubionych autorów ze względu na jego zdolność do przekształcenia swojej fantazje na realne historie istniejące w tętniącym życiem świecie - “Toksyna” nie jest tutaj wyjątkiem.

Jest kilka naprawdę mocnych momentów, powieść czyta się z ogromnym obrzydzeniem i wstrętem, ale ważna jest też świadomość tego, co może się stać, gdy ktoś oleje swoje obowiązki i podejdzie do nich w sposób lekceważący. Robin Cook zwraca przede wszystkim swoją uwagę na przemysł mięsny, ale myślę, że można to rozciągnąć na całą gastronomię i usługi żywieniowe. To poza tym najlepsza kryptoreklama wegetarianizmu, jaką można sobie wymarzyć :). Polecam szczerze, bo to dobrze napisana i szokująca książka!

Jeśli celem Robina Cooka przy pisaniu tej książki było ujawnienie krwawych i szokujących szczegółów dotyczących śmiertelnej bakterii Escherichii coli, to udało mu się to ponad wszelką wątpliwość. Bardzo szczegółowo opisuje przerażające żniwo, jakie ta bakteria może zebrać w ludzkim organizmie, zwłaszcza dziecięcym. “Toksyna” to być może jego najbardziej szokująca i pełna brutalności książka

Bohater opowieści, dr Kim Reggis, wpada w szał ścigając tych, którzy jego zdaniem są odpowiedzialni za to, że jego córka dostała nieodpowiednio przyrządzonego (na wpół surowego) burgera skażonego bakterią e coli. Mogę zrozumieć gniew i frustrację każdego rodzica, ale uważam za nie do pojęcia, że ojciec spędziłby bardzo mało czasu (praktycznie wcale) przy łóżku swojej córki, gdy jest ona w trakcie leczenia tą śmiertelną bakterią.

Zamiast być z córką w szpitalu Dr Reggis chce za wszelką cenę poznać prawdę i wyciągnąć konsekwencje wobec tych, którzy sprawili, że jest ona w takim stanie. Idzie na noże z podrzędnymi pracownikami, następnie z Departamentem Rolnictwa, aż wreszcie wypowiada wojnę całej branży zajmującej się wytwarzaniem i przetwórstwem mięsa. 

Po przeczytaniu tej książki będę bardzo ostrożny, nim zamówię coś z fast fooda. Ta historia może wydawać się trochę nierealna, ale wydaje mi się, że Cook doskonale oddał tragizm rodzica i to jak wiele może zależeć od jednego głupiego czynnika jakim jest dokładne przygotowanie jedzenia. To też ostrzeżenie na temat przemysłu mięsnego i spożywania mięsa z niesprawdzonych źródeł.

“Toksyn” jest bardzo niepokojącą książką, która daje nam spojrzenie na przemysł mięsny i sprawiła, że naprawdę zastanawiam się nad przejściem na wegetarianizm. Ta książka może nie zmusi cię do podjęcia tak drastycznych środków, ale możesz po prostu pomyśleć dwa razy, zanim zamówisz swojego hamburgera w podrzędnej budzie koło dworca PKS. Świetna książka, która na dodatek napisana jest bardzo płynnym i efektownym językiem.