Swojsko. Karolina na tropie polskich smaków

Tradycyjna polska kuchnia nie musi być ciężka i niezdrowa. Karolina i Maciej Szaciłło, znani z "Karoliny na detoksie", przemierzyli ponad 2500 kilometrów, aby odkryć bogactwo i różnorodność polskich smaków. Ich podróż zaprowadziła ich do miejsc takich jak Wisła, Koniaków, Lesko, Berezka, Ropki, Kadzidło, Starzyna i Czeremcha, gdzie poszukiwali inspiracji do tworzenia nowych, zdrowszych wersji tradycyjnych potraw. Efektem tych wypraw jest książka, w której znajdziecie mnóstwo pomysłów na dania lekkie, wegetariańskie, wegańskie, a często również bezglutenowe. Autorzy pokazują, że polską kuchnię można wzbogacić o różnorodne składniki, takie jak kasze, oleje, rośliny strączkowe, owoce, warzywa, pestki i orzechy. Ciekawym dodatkiem jest rozdział poświęcony Wigilii, który udowadnia, że święta mogą być zdrowe i lekkie, zgodnie z zachętą Łemków: „Bierzcie, jedzcie i nie dajcie się prosić!”.