Świadome żywienie dzieci z poradami dr Ewy Dąbrowskiej®

Książka skierowana jest do rodziców dzieci w wieku wczesnoszkolnym oraz nastolatków. Stanowi zbiór przepisów i praktycznych porad opartych na doświadczeniach norweskich rodziców w zakresie prawidłowego odżywiania dzieci. Zawartość koncentruje się na praktycznych, a nie eksperckich wskazówkach, zgodnych z ogólnie przyjętymi normami żywieniowymi dla młodego pokolenia. Autorki książki, Beata Dąbrowska, współpracująca z dr Ewą Dąbrowską, oraz Marta Kołakowska, przedszkolanka z doświadczeniem w prowadzeniu zajęć kulinarnych, dzielą się swoimi przeżyciami, sukcesami i porażkami w zakresie żywienia dzieci, stawiając na realizm i autentyczność.

Publikacja oferuje szereg przepisów przeplatanych zabawnymi historyjkami w formie komiksów, które skierowane są zarówno do rodziców, jak i dzieci. Czytelnicy znajdą tu odpowiedzi na pytania, dlaczego warto pić wodę, jak funkcjonuje piramida żywieniowa oraz jakie są zdrowsze alternatywy dla popularnych fast foodów. Książka dostarcza pomysłów na drugie śniadania dla nastolatków, lunch boxy, a także na dania obiadowe, kolacyjne oraz menu na wycieczki i przyjęcia. Ponadto, czytelnicy mają możliwość wpisania swoich własnych przepisów i komentarzy, co czyni książkę interaktywną i spersonalizowaną.

Autorzy podkreślają, że polskie dzieci tyją najszybciej w Europie, a problem nadwagi dotyczy już co czwartego dziecka w wieku szkolnym. Wskazują, że otyłość i nadwaga mogą prowadzić do wielu chorób, w tym miażdżycy, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, chorób tarczycy czy insulinooporności. Książka ma na celu pomóc rodzicom w przekonaniu dzieci do jedzenia warzyw, picia większej ilości wody i ograniczania cukru, co stanowi skuteczną strategię przeciwdziałania nadwadze i otyłości.

Zawarte w książce wskazówki są oparte na skandynawskim modelu zapobiegania otyłości, który promuje powrót do zdrowych nawyków żywieniowych, takich jak picie wody, spożywanie dużych ilości warzyw i owoców oraz planowanie zakupów i posiłków zgodnie z naturą. To książka, która ma wspomóc rodziców w wychowaniu świadomych konsumentów, zdolnych do podejmowania zdrowych wyborów na co dzień.