Ryby. Podstawy gotowania

Jeśli chcesz nauczyć się oceniać świeżość ryb i dowiedzieć się, które z nich najlepiej łączą się z warzywami lub nadają się do podania w galarecie, ten przewodnik będzie idealnym towarzyszem. Dzięki niemu zdobędziesz cenne wskazówki dotyczące różnych metod przygotowania ryb, takich jak smażenie, grillowanie i duszenie. W książce znajdziesz 45 sprawdzonych przepisów, które obejmują ryby serwowane na zimno, gotowane - w tym na parze - a także pieczone, czy podawane z makaronem lub ryżem. Wkrótce będziesz mógł cieszyć się na swoim stole takimi potrawami, jak panierowany pstrąg z winogronami, pizza z tuńczykiem i cytryną czy tatar z łososia!