Pyszne klimaty

W książce tej znajdziecie szeroki wybór smakowitych i sprawdzonych przepisów, przeznaczonych niemal na każdą okazję. Są one idealne zarówno dla kulinarnych nowicjuszy, jak i dla tych, którzy mają już bogate doświadczenie w gotowaniu, ale czasami poszukują nowych inspiracji. Książka zawiera 120 różnorodnych przepisów na zupy, przekąski, sałatki, dania główne oraz desery, które świetnie sprawdzą się w letnie dni, korzystając z sezonowych owoców i warzyw. Wszystkie przepisy zostały przetestowane przez magazyn „Moje Gotowanie” i charakteryzują się łatwością przygotowania oraz wspaniałym smakiem. Znajdziecie tu dania kuchni polskiej i światowej, idealne na większe rodzinne obiady, eleganckie spotkania oraz szybkie przekąski.

Rozpoczynamy od zup, które obejmują zarówno klasyczne propozycje, jak barszczyk ze szczawiem i botwinkę, jak i bardziej nietypowe wersje, takie jak zielone gazpacho czy cytrynowa z kurczakiem i kuskusem. Następnie przechodzimy do przekąsek - od prostych, takich jak smażone figi z cebulą, po bardziej wymagające, jak sformattino z bakłażana.

W książce znajdziecie też przepisy na kreatywne sałatki, w tym wersje z wędzonym pstrągiem, młodą marchewką i brzoskwiniami, a nawet z kurczakiem i truskawkami. Następnie prezentowane są dania główne – mięsne, rybne, tarty, makarony, w różnych wersjach, od pieczonych po grillowane, takich jak kurczak przyrządzony na wiele sposobów, stek ze szparagami, tadżin, spaghetti z pomidorami czy risotto z owocami morza, a także bardziej niespotykane propozycje jak racuchy z kaszy jaglanej i placki z kuskusu.

Na koniec książka oferuje przepisy na wyjątkowe desery – od sorbetów, przez torty i rolady, do rożków z kruchego ciasta oraz domowych jagodzianek, nie zapominając o orzeźwiających smoothies i likierach.