Najlepsze dania Billa

Książka Billa Grangera to wyjątkowy zbiór przepisów, jakie można znaleźć w jego znanych restauracjach. Jest uznanym restauratorem, autorem książek i popularnym gospodarzem programów kulinarnych, a także oddanym ojcem. Jako kucharz samouk zyskał popularność dzięki swojemu radosnemu podejściu do gotowania oraz bogatemu doświadczeniu życiowemu. W swojej książce Bill Granger dzieli się 100 klasycznymi przepisami, które obejmują takie potrawy jak puszyste bułeczki na śniadanie, rozgrzewającą owsiankę, delikatne naleśniki, aromatyczny rosół z makaronem, sycącą zupę z dyni, różnorodne sałatki, spaghetti z dodatkowymi sosami, a także wykwintnie pieczone mięsa i ryby. Nie brakuje również przepisów na deser, takich jak kruche ciasta, tarta cytrynowa czy zapiekane banany. Granger przenosi smak tradycyjnych potraw w nowoczesne czasy, upraszczając techniki i eliminując trudne do zdobycia składniki. Jego jajecznica, doceniona przez "The Times" jako "najlepsza na świecie", a przez "The New York Times" nazwana "mistrzowską", jest dowodem na wyjątkowy talent kulinarny tego kucharza z Sydney.