Marketing smaku

Made in Italy jest powszechnie uznawane za synonim jakości i wyrafinowanego smaku zarówno w Polsce, jak i na całym świecie. Włoskie produkty cieszą się dużą rozpoznawalnością, a przepisy z Półwyspu Apenińskiego oraz ich restauracje są nam doskonale znane. Książka "Marketing smaku" przedstawia w zrozumiały sposób, w jaki sposób Włosi osiągnęli taki sukces. Autorzy, Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilli, dzielą się wynikami swoich badań oraz doświadczeniami w zakresie stosowania nowoczesnych koncepcji i narzędzi marketingowych w obszarze sprzedaży produktów spożywczych, zarówno lokalnych, jak i ogólnokrajowych, a także w gastronomii oraz turystyce kulinarnej. Publikacja ta nie ogranicza się wyłącznie do klasycznego marketingu; szczegółowo omawia także działania podejmowane w przestrzeni internetowej oraz przy organizacji kulinarnych wydarzeń. Czytelnicy znajdą w niej liczne przykłady praktyczne, które ukazują, jak współcześni włoscy producenci i restauratorzy skutecznie wykorzystują marketingowe strategie w XXI wieku.