Jak leczyć się czekoladą

Profesor Henri Joyeux, znany onkolog i chirurg, który specjalizuje się w gastrologii i ginekologii, pełni funkcję honorowego profesora na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu w Montpellier. Jest autorem licznych publikacji poświęconych zdrowemu stylowi życia, ze szczególnym naciskiem na zdrowe odżywianie. Współpracując z wybitnym mistrzem cukiernictwa, francuskim chocolatier Jeanem-Claude'em Bertonem, odkrywa nieznane dotąd aspekty prawdziwej czekolady oraz jej historię. Zwracają uwagę na lecznicze właściwości ziaren kakaowca i wyrobów z nich pochodzących. Ich książka stanowi prawdziwą rewolucję, mogącą odmienić nasze spojrzenie na czekoladę, a przy tym znacząco wpływać na poprawę naszego zdrowia. Powyższy opis został dostarczony przez wydawcę.