Jajka. 130 prostych przepisów

Michel Roux, ceniony na całym świecie szef kuchni, w swojej książce przedstawia ponad 130 przepisów, które pokazują różnorodność zastosowania jajek w kulinariach. Każda część książki poświęcona jest innemu sposobowi ich przygotowywania, poczynając od gotowania, przez smażenie i pieczenie, na tworzeniu naleśników, omletów, sufletów i tart kończąc. Wśród propozycji znajdują się także desery, takie jak kremy, lody, biszkopty czy bezy.

Przepisy są zorganizowane w przemyślany sposób, umożliwiając czytelnikom rozpoczęcie od prostych, by potem przechodzić do bardziej wymagających dań. Książka zawiera zarówno klasyczne receptury z kuchni brytyjskiej, francuskiej, włoskiej, jak i innych tradycji kulinarnych Europy.