Fakt poradnik. Przetwory

Domowe przetwory, które przygotowywały nasze babcie, mają niepowtarzalny smak, daleko wykraczający poza to, co oferują sklepowe dżemy i korniszony. Nasz poradnik adresowany do zapalonych miłośników domowych przetworów zawiera blisko 100 przepisów na różnorodne produkty, takie jak pikle, sałatki, marynaty, dżemy, konfitury, marmolady, powidła, kompoty i soki, a także półprodukty używane w innych potrawach. W książce znajdziesz ponadto cenne porady dotyczące sprzętu niezbędnego do przygotowywania przetworów oraz szczegółowe zasady i metody pasteryzacji. Poradnik zawiera również praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania gotowych produktów oraz kalendarz, który pomoże Ci zdecydować, kiedy najlepiej przyrządzać przetwory z określonych owoców i warzyw.