Domowa paszteciarnia. Swojska kuchnia

"Domowa paszteciarnia" to fascynujący zbiór przepisów, który wprowadza smakoszy w świat różnorodnych pasztetów, galaret, farszów, past i musów, idealnych na każdą uroczystość przy stole. W tej książce można znaleźć przepisy zarówno na tradycyjne dania mięsne, jak i różnorodne specjały z ryb, warzyw, grzybów oraz nabiału, takie jak mus z dorsza i wątróbki dorszowej. Dodatkowo, autor oferuje inspirujące pomysły na sosy, które podkreślają smak każdego z prezentowanych dań.

Autorem książki jest Grzegorz Labuda, doświadczony szef kuchni, który zdobywał swoje umiejętności w prestiżowych miejscach, takich jak Zamek Jan III Sobieski w Rzucewie, Villa Sedan w Sopocie oraz Hotel Nadmorski w Gdyni. W tym ostatnim przygotowywał menu na ważne wydarzenia, takie jak szczyt polsko-ukraiński w 2005 roku czy wizyta George'a Busha w 2007 roku. Aktualnie Labuda prowadzi kuchnię i restaurację w luksusowym hotelu Blow Up Hall 5050 w poznańskim Starym Browarze. Książka jest częścią serii, która obejmuje również tytuły takie jak "Leśne specjały", "Wiejskie specjały" oraz "Domowa pierogarnia".