Dietetyka sportowa

Dietetyka sportowa jest jedną z najszybciej rozwijających się dziedzin nauki o żywieniu, koncentrującą się na wpływie diety i nawyków żywieniowych na kondycję oraz wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Książka ta dostarcza kompleksowej wiedzy na temat dostosowywania diety do indywidualnych planów treningowych, uwzględniając okresy startowe i celowe zmiany masy ciała, a także specyficzne potrzeby zdrowotne, takie jak alergie pokarmowe czy cukrzyca. Oferuje również praktyczne wskazówki dotyczące planowania jadłospisów w kontekście różnych dyscyplin sportowych, odżywiania podczas podróży oraz odpowiedniego doboru suplementów, z uwzględnieniem ich skuteczności, legalności oraz bezpieczeństwa.

Publikacja ta jest nieocenionym zasobem dla dietetyków sportowych, studentów oraz wykładowców kierunków związanych z dietetyką, medycyną i wychowaniem fizycznym. Osoby aktywne fizycznie znajdą w niej kluczowe informacje dotyczące zasad prawidłowego odżywiania w kontekście sportu.

Rozdziały książki obejmują szeroki zakres zagadnień od trawienia, biochemii wysiłku po bilans energetyczny i adaptację organizmu do wysiłku fizycznego. Czytelnicy znajdą tu cenne informacje na temat makroskładników, wartości odżywczej, witamin i minerałów oraz znaczenia wody i elektrolitów podczas aktywności fizycznej. Omówione zostały również kwestie związane z wpływem diety na układ odpornościowy, zaburzeniami przewodu pokarmowego, czy rolą mikrobioty jelitowej.

Książka przybliża także strategie żywieniowe wspierające redukcję masy ciała oraz budowanie masy mięśniowej, jak i diety dedykowane dla młodzieży uprawiającej sport, sportowców z cukrzycą i wegetarian. Zawiera także wskazówki dotyczące wykorzystania psychologii w procesach odżywiania oraz praktyczne aspekty, takie jak metody oceny wydatku energetycznego czy porady dietetyczne. To niezwykle przydatny przewodnik dla każdego, kto chce pogłębić swoją wiedzę na temat dietetyki sportowej i skutecznie stosować ją w praktyce.