Dania z grzybami. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka ta jest prawdziwą gratką dla entuzjastów grzybów, oferując bogaty zestaw przepisów, które wykorzystują różnorodne gatunki – od leśnych, przez hodowlane, aż po egzotyczne, jak mun i shiitake. Znajdziesz w niej inspiracje kulinarne na każdą okazję: od pysznych przekąsek, poprzez aromatyczne zupy, aż po wykwintne dania główne. Nie zapomniano również o intensywnych sosach grzybowych i przetworach. Autorka dostarcza cennych wskazówek dotyczących nie tylko gotowania, lecz także zbierania i rozpoznawania grzybów, co czyni przyrządzanie potraw niezwykle satysfakcjonującym doświadczeniem.