Comfort food po polsku

Comfort food to prawdziwa uczta dla ciała i duszy. Wyobraź sobie smaki z dzieciństwa i chwile spędzane w kuchni u boku mamy lub babci. Ta książka przybliża ci różnorodne tradycyjne polskie przepisy, które przywołują domowe wspomnienia i zawsze poprawią nastrój. W tym zbiorze znajdziesz przepis na pierogi, zarówno te słodkie, jak i słone, racuchy, a także rurki z kremem – wszystko, co potrzebne, aby znów poczuć się jak w domu. Odkryjesz na nowo klasyczne obiady mięsne i wegetariańskie, pożywne zupy i sałatki, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.Dowiesz się, jak przygotować własny makaron, ser czy majonez oraz jak zrobić zakwas i wypiec aromatyczne, świeże pieczywo. Książka podpowie ci również, jak wekować, pasteryzować, mrozić i przechowywać żywność, co pozwoli mądrze zarządzać zapasami i uniknąć marnowania jedzenia, czyniąc gotowanie szybszym i bardziej ekonomicznym.Powróć do ukochanych smaków, poczuj ciepło domowej atmosfery i delektuj się potrawami, które są bliskie twojemu sercu.