Co i kiedy jeść. Jak znaleźć złoty środek pomiędzy głodem a przejadaniem się

Nasze życie przypomina bardziej maraton niż krótki sprint, którego celem jest szybka utrata wagi na lato. Chodzi o długotrwałe utrzymanie zdrowia, pełni energii i opóźnienie procesów starzenia. W podejściu do żywienia kluczowe jest znalezienie złotego środka, który łączy w sobie wskazówki nauki, tradycyjne metody oraz naszą osobistą specyfikę. Sami wiemy o sobie najwięcej, a uzupełniając tę wiedzę zrozumieniem podstawowych mechanizmów, możemy podejmować bardziej świadome i zdrowe decyzje.

Książka autorstwa dr Aleksandry Beloveshkin, wykładowczyni i doktora nauk medycznych, stanowi zbiór elastycznych zasad, które można stosować każda z osobna. Podejmuje ona kwestie zasad dotyczących diety, wyboru produktów oraz psychologii odżywiania, odpowiadając na pytania takie jak: kiedy jeść? co jeść? oraz jak jeść?