Warzywa które leczą

Czy zdajesz sobie sprawę, że każdego dnia powinniśmy spożywać co najmniej pięć porcji owoców i warzyw, z przewagą warzyw? Są one kluczowym elementem dla utrzymania naszej odporności i zdrowia przez cały rok. Poznaj ich zdolność do opóźniania procesów starzenia i ochrony przed różnymi schorzeniami. Dowiedz się, które warzywa wspierają walkę z cukrzycą, nadciśnieniem i zaparciami, a które z nich mają dobroczynny wpływ na oczy, włosy i skórę oraz odżywiają naszą mikrobiotę jelitową. Czy wiesz, jak spożywanie warzyw może wpisywać się w profilaktykę chorób nowotworowych?

Autorka dokładnie opisuje 23 najbardziej popularne i powszechnie dostępne warzywa, zwracając szczególną uwagę na ich korzyści zdrowotne oraz zastosowania w kuchni. Dzieli się przepisami na proste, a jednocześnie oryginalne dania, w których warzywa odgrywają kluczową rolę: odżywcze zupy i dania główne, apetyczne przekąski, takie jak ciasteczka, gofry, frytki czy muffinki, a także domowe soki i koktajle.