W kuchni mamy i córki

Katarzyna Meller przenosi nas w świat domowych smaków, przywołując przepisy swojej mamy, Beaty, jako nie tylko kulinarne dziedzictwo, ale też pretekst do podjęcia rodzinnych wspomnień i anegdot. Tradycyjne dania, uwielbiane przez całą rodzinę, stają się dla Katarzyny inspiracją do odkrywania własnych, unikalnych smaków. Fascynacja życiem i gotowaniem prowadzi ją do tworzenia własnych, nowoczesnych wersji tych klasycznych przepisów, które oddają dialog międzypokoleniowy. To doskonała okazja, by spojrzeć na rodzinne opowieści z perspektywy wspomnienia wspólnego kucharzenia.Oprócz przepisów, książka wzbogacona jest o liczne fotografie, zarówno współczesne, jak i te archiwalne, ukazujące chwile z życia rodziny Mellerów, oraz zdjęcia potraw, uwiecznione przez Radka Polaka.Autorka przyznaje, że pomysł na stworzenie książki dojrzewał w niej przez wiele lat. Choć często korzystała z przepisów mamy, dostosowując je do współczesnych realiów, długo nie była gotowa na ten krok. Punktem zwrotnym okazała się chwila, gdy opublikowała na Facebooku zdjęcie ekologicznej wersji swojego ulubionego sernika, które spotkało się z szerokim uznaniem i licznymi prośbami o przepis.Jednocześnie Katarzyna wspomina pytanie koleżanki Kasi o możliwość ponownego wydania książki mamy oraz Barbary Adamczewskiej, zatytułowanej "W kuchni babci i wnuczki." Oryginalnie wydana w 1994 roku, a wznowiona w 2005, książka oferowała tradycyjne przepisy kuchni polskiej z czasów PRL-u, charakteryzujące się specyficzną mieszanką dostępnych wówczas składników.W nowej książce Katarzyna nie odtwarza przepisów swojej mamy dosłownie. Zamiast tego, wybiera te dania, które mają dla niej i jej braci szczególne znaczenie — niosą w sobie smaki dzieciństwa i domowego ogniska, nawet jeśli nie znalazły się w oryginalnej książce mamy ze względu na ich prostotę. Dla Katarzyny te przepisy są teraz kwintesencją ciepłych wspomnień i domowej atmosfery.