Tradycje kulinarne Polski

Książka "Tradycje kulinarne Polski" zabiera czytelnika w podróż po bogatej historii polskiej kuchni, sięgając czasów dawnych Słowian aż po współczesność. To nie tylko prezentacja kulinarnych specjałów, ale także fascynująca opowieść o kulturze i znaczeniu jedzenia podczas świąt oraz jego roli w domowych obrzędach. Publikacja jest wzbogacona licznymi anegdotami, legendami i historiami, a także odniesieniami do literatury i sztuki, co czyni ją ciekawą lekturą dla każdego miłośnika polskiej tradycji.Znajdziemy tu miejsce zarówno dla tradycji kuchni sarmackiej, jak i regionalnych specjałów, co przybliża różnorodność smaków obecnych na polskich stołach. Dodatkowym atutem książki jest rozdział poświęcony turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane potrawy z różnych zakątków Polski, które można wypróbować we własnej kuchni.Wydawnictwo to jest owocem współpracy z wieloma partnerami, wśród których znaleźli się m.in. Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami oraz Instytut Skrzynki. Projekt wspiera także szereg instytucji kulturalnych i organizacji promujących dziedzictwo kulinarne, takich jak Muzeum Pałacu króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Toruńskiego Piernika czy Stowarzyszenie Polska Wódka. Dodatkowe wsparcie medialne zapewniają Kuchniokracja, Mistrz Branży oraz Podróże kulinarne, czyniąc książkę dostępną dla szerokiego grona odbiorców.