Szkoła gotowania. Kuchnia bez mięsa

Na początku książki znajdziesz wprowadzenie do kluczowych produktów wegetariańskich, takich jak zboża, warzywa strączkowe, seitan, tempeh oraz nasiona oleiste. Publikacja oferuje bogactwo informacji na temat ich właściwości, korzyści zdrowotnych i różnorodnych sposobów wykorzystania w kuchni.

Centralnym elementem książki jest obszerny kurs gotowania, który zawiera ponad 500 zdjęć ilustrujących przepisy wegetariańskie krok po kroku. Przyciągające uwagę fotografie prezentują widok z góry na deskę pełną niezbędnych składników oraz kolejne etapy przygotowania dań. Dzięki tym wizualizacjom, gotowanie staje się intuicyjne, a każdy etap procesu jest przejrzysty i łatwy do wykonania.

Przepisy zostały podzielone na kategorie takie jak: śniadania, obiady, kolacje, przekąski, koktajle i musy, desery oraz posiłki dla dzieci. Wśród nich można znaleźć takie propozycje jak babka kawowa, budyń z białej czekolady i limonki, chlebek bananowy, chłodnik rzodkiewkowo-serowy, ciasteczka pełnoziarniste z czekoladą, myszki z warzyw i sera, pulpety z fasoli i warzyw, sangria oraz tarta z kremem brokułowym, a to tylko niektóre z opcji.

Książka stanowi nieocenione wsparcie w kuchni nie tylko dla wegetarian, ale także dla wszystkich, którzy chcą odkryć nowe, pełne smaku i zdrowia podejście do gotowania.