Strączki

Strączki stają się coraz popularniejsze na naszych stołach, jednak wciąż nie goszczą tam zbyt często. Produkty takie jak soczewica, groch, fasola, bób, ciecierzyca i soja są skarbnicą cennych składników odżywczych. Możliwości ich wykorzystania w kuchni są niemal nieograniczone – od zup i sałatek, przez sosy i dania główne, aż po desery. Stanowią idealne uzupełnienie diety nie tylko dla wegetarian i wegan, ale także dla miłośników potraw mięsnych i rybnych.Maria Banach, znana jako pierwszy polski BlogerChef, proponuje blisko 90 oryginalnych przepisów, zilustrowanych wyjątkowymi zdjęciami. To doskonały dowód na to, że warzywa strączkowe można wykorzystać do stworzenia znacznie ciekawszych potraw niż klasyczne fasolka po bretońsku czy grochówka. Przygotuj się na kulinarną podróż pełną nowych doznań i odkrywaj na nowo świat strączków.Maria czerpie inspiracje z różnych kuchni świata, jednocześnie wplatając w nie akcenty polskiej tradycji. Jej twórcze podejście zaowocowało niebanalnymi przepisami, takimi jak brownie z fasoli, lody z czerwonej soczewicy, sajgonki z bobem oraz frytki z żółtej fasoli. Do tego można spróbować tortu waniliowo-groszkowego, orientalnych pierożków z soi czy zaskakujących burgerów i popcornu z ciecierzycy. Przekonaj się sam, jak wiele potrafią zdziałać strączki w kuchni!