Strączki

Strączki, takie jak soczewica, groch, fasola, bób, ciecierzyca i soja, coraz częściej pojawiają się w naszej kuchni, choć wciąż nie tak często, jak na to zasługują. Te rośliny są skarbnicą wartości odżywczych i mogą być wykorzystane w zupach, sałatkach, sosach, daniach głównych czy deserach, oferując szerokie możliwości smakowe zarówno dla wegetarian, wegan, jak i miłośników potraw mięsnych czy rybnych.Książka zawiera blisko 90 wyjątkowych przepisów, zilustrowanych autorskimi fotografiami, które pokazują, że z warzyw strączkowych można stworzyć o wiele więcej niż tylko popularne fasolkę po bretońsku czy tradycyjną grochówkę.Zapraszamy na niezwykłą kulinarną podróż, aby na nowo odkryć uroki strączków! Maria Banach, pierwsza polska BlogerChef, czerpie inspiracje z różnych kuchni świata, nie zapominając jednocześnie o polskich korzeniach. Jej kreatywne eksperymenty kulinarne owocują oryginalnymi i smakowitymi potrawami, takimi jak brownie z fasoli, lody z czerwonej soczewicy, sajgonki z bobem, frytki z żółtej fasoli, tort waniliowo-groszkowy, orientalne pierożki z soi czy popcorn lub burgery z ciecierzycy.Pozwólmy, aby sezon na strączki trwał przez cały rok!