Slow West Wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego!

"Slow West Wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego!" to wyjątkowa książka, która łączy wegetariańskie przepisy z osobistymi opowieściami autorki, dziewczyny pragnącej życia blisko natury, z dala od zgiełku miasta. Katarzyna Kędzior mieszka w urokliwym Potoczku w Sudetach, blisko granicy polsko-czeskiej, gdzie prowadzi kameralny dom gościnny „U Lokusza”. To miejsce, w którym celebrowana jest prostota życia, a czas płynie wolniej. Tutaj nie spożywa się mięsa, a zwierzęta, takie jak konie, kozy, koty i psy, są kochane i szanowane.Książka jest pełna historii o miłości, pracy, tęsknotach i spełnieniach autorki, które są zarówno wzruszające, jak i pełne humoru czy refleksji. Bliskość przyrody, malownicze krajobrazy oraz możliwość jazdy konnej w stylu western sprawiają, że to miejsce ma kojący i oczyszczający wpływ na każdego, kto tam zawita.Katarzyna, wychowana w Beskidzie Niskim, kształciła się na kierunkach architektura wnętrz we Wrocławiu oraz wzornictwo w Warszawie, zanim zdecydowała się na życie na wsi. Razem z partnerem Lokuszem prowadzi dom gościnny w Sudetach. Fascynuje się burakami i kalafiorem, uwielbia kino, targi staroci i samotne wędrówki, a swoje życie nie zamieniłaby na żadne inne. W swojej kuchni stawia na sezonowość, świeżość i jakość, z każdej pory roku czerpiąc to, co najlepsze, co odzwierciedlają przepisy zawarte w książce.