Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Magdalena Wolińska-Riedi, znana z książki „Mój Rzym” oraz popularnej watykańskiej trylogii „Kobieta w Watykanie”, od ponad dwóch dekad zamieszkuje serce Rzymu. W najnowszej książce zaprasza nas do odkrywania historii najbardziej znanych dań tego niezwykłego miasta.

Zanurzymy się w świecie aromatycznych przypraw i świeżych ziół, poznając smak chrupiącej bruschetty, autentycznej rzymskiej pizzy i wyśmienitych makaronów, które można znaleźć tylko tutaj. Dowiemy się o losach rodzin, które od pokoleń prowadzą restauracje, przekazując tajniki dawnych receptur.

Podróżując z autorką, odkryjemy ukryte zakątki Rzymu, trafiając do miejsc przesyconych tradycją i miłością do lokalnej kuchni, pełnej smaku i intensywności. Zrozumiemy, co wyróżnia rzymską pizzę na tle neapolitańskiej, gdzie znajduje się najstarsza restauracja świata, dlaczego figi doskonale komponują się z letnim posiłkiem i dlaczego warto wybierać wino stołowe.

Wolińska-Riedi otworzy przed nami drzwi swojej kuchni, dzieląc się przepisami, które pozwolą nam doświadczyć smaku Rzymu we własnym domu, przenosząc nas zmysłami do Wiecznego Miasta.