Owoce i warzywa pełne mocy. Polskie superfoods

Poznaj bogactwo najzdrowszych polskich produktów przez cały rok! Podczas gdy jagody goji, nasiona chia czy amarantus mogą wydawać się egzotyczne, natka pietruszki, cebula, czereśnie czy jeżyny brzmią znacznie bardziej swojsko. Wszystkie te produkty to superfoods, czyli żywność wyjątkowo bogata w korzystne dla zdrowia składniki odżywcze.

Nie każdy zdaje sobie sprawę, że jagody goji można z łatwością zastąpić polską żurawiną, a nasiona chia siemieniem lnianym. Nasze rodzime sady, pola i ogrody obfitują w rośliny, które dorównują zagranicznym superprodukty.

Dzięki tej książce dowiesz się, jak wzbogacić swoją dietę o wartościowe składniki, wykorzystując sezonowe i dostępne lokalnie warzywa, owoce, zioła, zboża, orzechy oraz nasiona. Odkryjesz wartość odżywczą polskich superfoods, ich prozdrowotne właściwości i potencjalne działanie lecznicze. Praktyczne przepisy na każdą porę roku ułatwią ci ich wprowadzenie do codziennego menu.

Autorka książki, Agata Lewandowska, to doświadczona dietetyczka, która na przestrzeni kilkunastu lat opublikowała ponad 20 poradników dotyczących żywienia. Wykształcona w Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i SGGW, ukończyła również studia podyplomowe z psychodietetyki na SWPS oraz liczne kursy i szkolenia. Prowadzi warsztaty, wykłady, webinary i pisze artykuły dotyczące zdrowego stylu życia.