Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.2

Podręcznik "Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie" to szczegółowy przewodnik stworzony z myślą o uczniach szkół kierunkowych oraz pracownikach zajmujących się obsługą hotelową. Podzielony na dwie części, materiał ten jest zgodny z najnowszym programem nauczania, który został ustanowiony przez Ministra Edukacji Narodowej w lutym 2019 roku. Jego zawartość odzwierciedla główne cele edukacyjne oraz zadania związane z kształceniem zawodowym w zakresie hotelarstwa.

Podręcznik koncentruje się na kluczowych efektach kształcenia i kryteriach ich oceny dla kwalifikacji HGT.03. Wśród głównych zagadnień znajdują się: bezpieczeństwo i higiena pracy, podstawy hotelarstwa, utrzymywanie czystości w obiektach, przygotowanie i serwowanie śniadań, organizacja usług dodatkowych oraz rozwój kompetencji personalnych i społecznych.

Celem podręcznika jest nie tylko dostarczenie wiedzy teoretycznej, ale przede wszystkim wyposażenie uczniów w umiejętności niezbędne do profesjonalnej obsługi gości. Wprowadzenie urozmaiconych elementów, takich jak fotografie, ilustracje i tabele, ułatwia przyswajanie wiedzy i pokazuje różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Przez to publikacja jest nie tylko wartościowym źródłem wiedzy dla studentów i pracowników, lecz także przydatnym narzędziem dla osób już działających w branży hotelarskiej.