Mała paryska kuchnia

Książka „Mała paryska kuchnia” to zbiór 120 przepisów na tradycyjne francuskie dania, takie jak bouillabaisse, boeuf bourguignon, creme brulee czy tarte tatin. Jednak nie jest to po prostu kolejna kolekcja klasycznych przepisów. Rachel Khoo, znana z programu „Paryskie gotowanie z Rachel Khoo” emitowanego w BBC, dzieli się swoją podróżą kulinarną, podczas której odkrywała te dania i dostosowywała je po swojemu, wprowadzając własne innowacje.

Rachel, Angielka zakochana w Paryżu, jest absolwentką renomowanej szkoły Le Cordon Bleu. Z pasją prezentuje uroki francuskiej kuchni, która choć czasami zapomniana, wciąż zachwyca swoim smakiem i prostotą. Dla niej gotowanie w małej kuchni wcale nie oznacza kompromisów – wręcz przeciwnie, udowadnia, że każdy, nawet w skromnych warunkach, może odkrywać i cieszyć się klasycznymi francuskimi przysmakami.