Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół

Zamknięte w słoikach aromaty wiosny, lata i jesieni dodadzą wyjątkowego smaku każdej potrawie, świetnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska, a także staną się inspirującą bazą dla wielu innych smakołyków. Kiszonki stanowią doskonały wybór na zdrowy posiłek – bogate w witaminy, działają jako naturalne probiotyki, które wpływają korzystnie na naszą odporność. Weganka Magdalena Pieńkos dzieli się swoją wiedzą na temat kiszenia warzyw, owoców i grzybów, oraz pokazuje, jak tworzyć fermentowane napoje pełne zdrowotnych korzyści, a także jak przygotować kreatywne dania z wykorzystaniem kiszonek.