Iran

Teheran to niezwykła metropolia, której złożoność i kontrasty potrafią zaskoczyć. W zimowych miesiącach można cieszyć się narciarstwem na czterotysięcznych szczytach, a latem odkrywać dzieła takich artystów jak Pollock czy Rothko w tętniących życiem galeriach. Irańska kuchnia zachwyca bogactwem przypraw, z szafranem i kardamonem na czele, uzupełnionymi o aromaty suszonych limonek, cynamonu, mięty, kurkumy, kminu i wyjątkowego golpar, znanego jako perski barszcz. Wyjątkowość tego regionu widać też w słynnych perskich dywanach, drugim najważniejszym produkcie eksportowym Iranu, które są tkane tradycyjnie, zarówno ręcznie, jak i maszynowo, w niemal każdym zakątku kraju.Podróżując po Iranie, można odkryć skarby perskich władców w miastach takich jak Sziraz, Persepolis, Isfahan czy Jazd. Odwiedzający mogą także podziwiać rajskie ogrody, monumentalne pałace oraz sprytnie skonstruowane starożytne systemy chłodzenia, które przypominają o dawnych imperiach.Pierwsze zetknięcie z irańskim kinem zapoczątkowało moją fascynację tym krajem. To, co mnie tutaj zatrzymało, to niezwykła gościnność i ciepło każdego spotkanego Irańczyka i Iranki. Od tego momentu odwiedzam Iran regularnie co kilka miesięcy, za każdym razem odkrywając coś nowego. - Bartosz Gil, autor przewodnika.