Dieta wegetariańska prosta i zdrowa

Książka Tomasza Nocunia „Dieta wegetariańska prosta i zdrowa” wzbudza pewne kontrowersje, jednak autor świadomie przedstawia w niej solidnie opracowane kompendium wiedzy na temat wegetariańskiego stylu życia. Podstawy te opierają się na rzetelnych badaniach naukowych oraz na wieloletnim doświadczeniu autora. Aby zrozumieć argumenty dotyczące aspektów ekonomicznych, ekologicznych, etycznych czy estetycznych związanych z wegetarianizmem, warto sięgnąć po tę lekturę. Książka pełna jest faktów, obliczeń i ekspertyz. Precyzyjnie określono wpływ hodowli zwierząt na zużycie zasobów ziem uprawnych oraz wody na świecie. Opisano także, jak nasza krew reaguje po spożyciu posiłków z tłuszczem zwierzęcym. Dla miłośników zwierząt szczególnie przekonujące mogą być cytaty osób, które od wieków sprzeciwiają się krzywdzeniu zwierząt. Znane postaci, takie jak Kafka, Shaw czy Byron, przedstawiają swoje poglądy, które dla wielu mięsożerców mogą wydawać się prowokacyjne. Paul McCartney trafnie podsumowuje tę myśl, mówiąc, że ludzie próbują ignorować fakt, iż zjadają coś, co niegdyś miało twarz, serce i duszę.